Fès est réputée pour ses commerçants, ses artistes et ses artisans de talent qui sont encore nombreux a perpétuer leurs métiers. Plusieurs quartiers, spécialises selon les corporations, permettent a l'artisanat d'être l'activité motrice de la cite. Entre autres spécialités, on trouve a Fès boissellerie, bijouterie, dinanderie, soierie, poterie, moroquinerie, reliure, etc. Musiques andalouses, chants et danses berbères y sont également apprécies.
La médina abrite quantité de maisons bourgeoises et de palais somptueux que rien de l'extérieur ne laisse deviner. Visiter Fès dans ses labyrinthes, c'est déambuler dans son passe et être le témoin de ses richesses et de ses brassages socio-culturels. Combien de civilisations originaires d'Arabie, de Palestine, de Berberie, d'Andalousie, d'Europe, du Sahara, etc. ont laisse ici leurs empreintes? Ce foisonnement indescriptible de vie et d'histoire ou le passe et le présent sont subtilement imbriques jusque dans les moindres recoins de la médina, peut a la fois déconcerter et fasciner.